Porcionadoras

Línea Automática de Hamburguesas Diversifica tu mezcla de productos agregando un porcionador y formador, así como un accesorio intercalador de papel, con un dispensador de bandejas integrado a tu rellenadora para crear hamburguesas. La línea consta de una doble cuchilla, una unidad CLB y la banda formadora FB30/50 para alisar los productos. El sistema utiliza motores de tambor controlados electrónicamente hechos de acero inoxidable, y las velocidades y direcciones pueden ser independientes. La banda formadora produce productos con una apariencia redonda y artesanal. La altura y el diámetro de la porción son fáciles de ajustar y la doble cuchilla neumática separa las porciones de manera limpia. Después del proceso de separación, el producto cae con un giro de 90° sobre la banda transportadora, de modo que las fibras musculares quedan alineadas verticalmente. Esto ayuda a que los productos mantengan su forma durante el procesamiento y la cocción subsiguientes. Características - Apariencia de estilo artesanal con una excelente estabilidad de forma. - Manipulación suave del producto que ayuda a mantener la integridad del mismo. - Alineación vertical de productos con fibras musculares. - Tiempo corto de preparación al cambiar productos. - Diseñado para facilitar la limpieza y el mantenimiento. - Altura de salida ajustable para un transporte adicional. Opciones - Grabador de superficie rodante. - Construcción modular para combinación con divisor de flujo de llenado o línea para carne molida. - Intercalador de papel.